第一次的感動〝帕西奈諾修道院〞 (未成年請勿飲酒)

帕西奈諾修道院精選經典奇揚第紅葡萄酒 2001 (飲酒過量 有礙健康)
Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Riserva
生產國：義大利
酒廠：安蒂諾里(Antinori)
產 區：Estate-grown Chianti Classico DOCG Riserva
葡萄品種：100% Sangiovese
酒精度：13.5%
進口商：威廉彼特
說明：逐串挑選採收帕西奈諾修道院葡萄園所生產的Sangiovese 葡萄在5000公升的木桶中和不鏽鋼桶中發酵大約15天後，再轉到225公升的法國橡木桶中乳酸發酵，最後放進木桶中陳年14個月後裝瓶，在瓶中再陳年12個月後才上市。
得獎紀錄：
Wine Spectator 91分(1997、2001、2003年份)
Wine Advocate 91分(1997、1999、2001年份)
Gambero Rosso “Tre bicchieri (三只酒杯)”多次最高評價

2008年秋季午後時光第一次喝Badia a Passignano 2001，第一次感受到葡萄酒給你的感動，帶有巧克力、橡木桶及成熟果香，香氣明顯層次豐富但是內斂，酒體濃郁度適中，口感豐富、圓潤、均衡，整體結構扎實卻不強烈，帶有一分的優雅，讓人容易親近。

這一支酒完全顛覆了我對Sangiovese的看法，不是只有酸澀的口感，讓你沒有什麼記憶點。Sangiovese經過名門Antinori的調教，她也能表現出層次豐富有內含的一面。

有如一個輕熟女人，雖然剛從女孩蛻變成女人，卻已散發熟女特有的的魅力跟迷人的氣質，她不單是外在身材姣好、面貌清秀可人，笑容更是甜美，近一步了解更發現她不只是，徒有外表而是更有內涵。帶著她出席社交的場合，很懂的應對進退，懂的在適當時機開口、閉口表現得體。雖然年紀不大卻沒有年輕人的衝動不強出頭；雖然內斂卻藏不住她的光芒，不自覺的吸引了你的目光，任何男人都想一親方澤，有如此的〝牽手〞是一種幸福、是一種感動！

在這之前葡萄酒對我而言就是一種酒而已，直到遇見Badia a Passignano 2001 終於懂葡萄酒的令人著迷的原因，也相信它真的會感動人心。我永遠記得那一天下午喝完，身心愉悅充滿了幸福與感動，下班時間忍不住跟週邊的同事分享感動的幸福，完全不像我低調的個性。

雖然之後有再喝過01、03年份的葡萄酒，卻找不到第一次的感動的幸福，不過她還是在水準之上。從第一次的感動也過了兩年對她仍然印象深刻，無法忘懷感動的那一刻，或許葡萄酒迷人原因之一就是她的獨特性，就算同一款酒同一年份，還是會因各種因素，讓每一瓶酒都是獨一無二，等待有緣人相遇？等待邂逅後的感動吧？