新世界 卡本內蘇維濃 2008葡萄酒趴(未成年請勿飲酒)

新世界 Cabernet Sauvignon 2008年 葡萄酒趴(飲酒過量 有礙健康)

2010年6月，我生涯第二場有一點樣子的品酒會，突然6月一連辦了兩場品酒會，其實還滿開心的(一整個就是愛喝 哈哈….)。

品酒會的場地一樣是小銅板牛排餐廳，因為環境好、氣氛佳、C/P值高、交通方便，哈哈…所以就成了我的首選。

本次品酒會其實是應觀眾的要求，因為長官們說我很久有沒辦葡萄酒聚，既然長官都說話，我當然是一句話！時間、人你們喬好其他我處理，結果也是拖了1~2個月，哈哈….只能說長官們太忙了！

紅酒趴的主題，我以新世界單一葡萄品種為品酒主題。

1. 挑選Cabernet Sauvignon 單一葡萄品種。

2. 年份統一選2008年。

3. 價格帶約500元/瓶~450元/瓶。

照慣例主餐前大家先享用前菜、沙拉、湯、麵包等美食，

並且搭配為甜氣泡酒，這一次挑選三風微甜氣泡酒。

三風微甜氣泡酒

Trivento Demi Sec

出  產  國：阿根廷

葡萄品種：Chenin Blanc、Torrontes

產        區：阿根廷蒙多薩(Mendoza)

酒        廠：Trivento

代  理  商：威廉彼特

順口淡雅清新的口感，成熟果香甜味的香氣。

紅魔鬼卡本內蘇維濃紅酒 2008

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2008

出  產  國：智利

葡萄品種：Cabernet Sauvignon

產        區：智利瑪伊玻河谷(Central Valley)

酒        廠：Concha y Toro

代  理  商：威廉彼特

一開始帶有橡木桶、煙燻的氣味，口感澀味較為明顯。但是當酒醒了約30分鐘後，香氣的層次開始豐富，他的果香、一絲絲的巧克力香氣也出現了！口感更為柔順，酒體是三支酒裡面最為厚實的。

摩兒谷卡本內蘇維濃紅酒 2008

Moore's Creek Cabernet Sauvignon 2008

出  產  國：澳洲

葡萄品種：Cabernet Sauvignon

產        區：澳洲獵人谷

酒        廠：Tyrrell’s

代  理  商：威廉彼特

果香明顯口感滑順，是一支相當順口的酒，但是層次薄弱了一些。也少了一般Cabernet Sauvignon 常見的煙熏、木桶的風味，對我來說是平易近人，但是沒有記憶點。

聖大力120蘇維翁紅葡萄酒 2008

Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon 2008

出  產  國：智利

葡萄品種：Cabernet Sauvignon

酒        廠：Vino Santa Rita

代  理  商：萬通洋行(橡木桶)

http://www.santarita.com/

Cabernet Sauvignon 該有的基調他都有，比起Moore's Creek Cabernet Sauvignon層次又多了些，但是酒的整體結構又比紅魔鬼卡本內蘇維濃弱了些。

葡萄酒趴專不專業、成不成功，挖阿災！重點是吃得開心、喝得開心、聊得開心，所以結論就是開心啦！哈哈.... ^^V