06、07、08年 米林其波爾多紅葡萄酒垂直年份酒會 (未成年請勿飲酒)

米林其波爾多紅葡萄酒垂直年份酒會(飲酒過量 有礙健康)
Michel Lynch Bordeaux Red 2006、2007、2008
聚酒社的第一場聚酒會，〝平價的葡萄酒垂直年份享趣會〞，很開心跟一群酒友把酒顏歡。

常常聽到這支葡萄酒是什麼年份的?同一款酒不同年份真的有差異?親自體驗答案最清楚！

好的酒垂直年份品評不稀奇，平價的酒款要玩垂直年份才稀奇，一般低價酒款對酒商而言，就是要衝量迴轉要快，所以同一酒款要同時有三個或以上的年份，對酒商來說是不太可能的，一般人更不會去收來放，沒有收藏價值。當然偶爾會有閒人去會收(如在下我)，哈哈...！

本次在小銅板餐廳做Michel Lynch Bordeaux Red 06,07,08三個年份垂直酒會，大家都很熱絡，雖然是低價酒我想可能加上舊世界的釀酒方式關係，還是可以感受到不同年份間的差異。

(三風天然氣泡酒→會前酒)

Michel Lynch Bordeaux Red

生產國：法國

酒廠：Jean Michel Cazes Domaines
產 區：波爾多 Bordeaux
葡萄品種：Merlot、Cabernet Sauvignon
酒精度：12.5%
容量: 750ML
飲用時間：2011.8.13
進口商：長賀興業股份有限公司(長榮桂冠酒坊)

個人感受
色澤：鮮紫紅色澤，透光度高。
2006年
氣味：香氣三支裡面最濃郁果香較為熟甜氣味，以紅色的果漿味為主(紅莓、櫻桃)，偶有淡淡的風乾水果甜味，香氣較為圓厚，氣味線條較為朦朧不清。
口感：圓潤滑順、單寧酸度都柔順，尾韻短酒體中度。
2007年
氣味：剛熟的紅色果漿水果香氣，有一些些的果酸氣息，香氣的線條較為明顯且清柔。
口感：單寧、果酸清柔，淡雅滑順，酒體中等，尾韻短。
2008年
氣味：果酸氣味最為明顯的黑醋栗、紅色果漿香氣，可感受到生硬及淡雅的氣味。
口感：單寧、果酸較為高一些，，酒體中等，尾韻短。

整體感受：06年喝一口之後，再吃大蒜麵包很搭讓蒜味更柔順，也是三支酒當中個人認為最為易飲易親近，對我個人而言以單飲來做比較，06年雖然是最容易親近，確平實沒記憶點，07年的鮮明個性卻又不至於太不好親近，我比較喜歡。08年單飲是裡面最為生硬但是佐餐確是最棒的，原本酸澀硬的感口與牛排、德國豬腳搭配後，除了減少肉本身油膩的口感，酒體有更為圓潤滑順。個人對於這一款酒，覺得滿標準的波爾多一般餐酒風格，淡雅、以果香為主，豐富度弱，酒體中度，尾韻短但是以C/P還OK。

與會朋有：Wilson、Daisy 、Ivan 、Ariel、Michigan

Michel Lynch 酒莊：http://www.michellynch.com/
小銅板：http://www.piecettes.com.tw/